Планку выше: История происхождения крафтового шоколада

0 0

Фильм рассказывает о путешествии лучших изготовителей крафтового шоколада по джунглям перуанской Амазонки в поисках редких местных видов какао, которые никогда прежде не использовались при производстве шоколада. Мы узнаем, с какими проблемами приходится сталкиваться местным фермерам, выращивающим шоколадные деревья, почему производство какао благоприятно сказывается на сохранении тропических лесов и как наш выбор в качестве потребителей конечного продукта влияет на жизнь людей и поддержание биоразнообразия в этих отдаленных местах Латинской Америки.

Оригинальное название: Setting the Bar: A Craft Chocolate Origin Story
Год выхода: 2018
Жанр: документальный
Страна: США
Продолжительность: 85 мин.
Режиссер: Tim Shephard
В ролях актеры: Тим Шепард, Эми Барнс, Клементина Мантеллини